บะหมี่หมูแดง

ร้านนี้เส้นบะหมี่ไข่ ใช้วิธีการนวดแป้งแบบโบราณ โดยใช้ไม้ไผ่เป็นไม้นวดแป้งตามในรูปด้านล่าง แต่จากที่ลองชิมแล้วลุงเด้งว่าน้ำซุปที่นี่เป็นเลิศ คือไม่เค็มมาก กลมกล่อม ไม่แพ้ Mak’s Noodle เลยล่ะครับ ภาพติดหน้าร้าน ประมาณว่ามีประวัติอันยาวนาน รวมถึงรูปในการนวดแป้งแบบโบราณ ร้านขนาด 1 ห้อง ไม่ใหญ่ครับ แต่คนนั่งเต็มร้านเลย เมนูลุงเด้ง : บะหมี่เกี๊ยว (Shrimp Wanton Noodle) สนนราคา $27 เส้นหมี่ เหนียวนุ่ม จนรู้สึกได้เลยครับเพียงคำแรกครับ เกี๊ยวกุ้งก็มาตรฐานฮ่องกงทั่วไป ที่สำคัญน้ำซุบไม่เค็มจัด ใส้เกี๊ยวก็ไม่เค็มจัด รสชาติกำลังดี ร้านในฮ่องกงทั่วไปส่วนมากจะเค็มเกินไปหน่อยน่ะครับ ส่วนร้านนี้ อร่อยแบบไม่ต้องแต่งเติมใดๆ ทั้งสิ้น เมนูพี่เช : บะหมี่หมูแดง (Barbecue […]