Sister Wah Beef Brisket ความอร่อย Michelin Bib Gourmand

Sister Wah Beef Brisket : ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ฮ่องกง Michelin Bib Gourmand : ร้านอาหาร ฮ่องกง 華姐清湯腩

Sister Wah Beef Brisket

( ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ฮ่องกง : Michelin Bib Gourmand )

華姐清湯腩

ที่ตั้ง : Shop A1, 13 Electric Road, Tin Hau, Hong Kong

เวลา : 11:00 – 22:40

พิกัด map : https://maps.app.goo.gl/o79YZcSwKAXAmBe38

การเดินทาง : สถานี Tin Hau ทางออก A2
(เดิน 40 เมตร ประมาณ 1 นาที)

Facebook : https://www.facebook.com/sisterwah2013
instagram : https://www.instagram.com/sisterwah/

Sister Wah Beef Brisket เริ่มบริการความอร่อยตั้งแต่ปี ค.ศ. 2003 เสิร์ฟ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ฮ่องกง น้ำใส สไตล์แต้จิ๋ว (Teochew-style) ตั้งอยู่บนถนน Electric Road ใกล้ สถานี Tin Hau ทางออก A2

ร้านนี้…ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัย ลูกค้าก็จะเป็น คนทำงาน และคนท้องถิ่น – มิชลินมาการันตีความอร่อย ระดับ Michelin Guide ครั้งแรกในปี 2012 – 2013 และ ระดับ Bib Gourmand ตั้งแต่ปี 2014 – 2024

Beef Brisket Noodle : ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ฮ่องกง

Beef Brisket Noodle : HK$ 70

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น… ทางร้านเลือกใช้เนื้อส่วน Brisket (เสือร้องไห้ – เนื้อส่วนอกของวัว)
ตุ๋นกับเครื่องเทศกว่า 10 ชนิด และเคี้ยวนานกว่า 10 ชั่วโมง

ชิ้นเนื้อ ตุ๋นออกมาได้สวยงาม ไม่เละ นุ่มกำลังดี – คนฮ่องกง ชอบกินกับ ก๋วยเตี๋ยว ( Rice Noodle )

สายเผ็ด…ทางร้านมี น้ำมันพริก บริการ บรรจุในขวด วางอยู่บนทุกโต๊ะ

Curry Beef Brisket Noodle : แกงกะหรี่เนื้อตุ๋น ฮ่องกง

Curry Beef Brisket Noodle : HK$ 70

แกงกะหรี่เนื้อตุ๋น… ทางร้านยังคงเลือกใช้เนื้อ Brisket (เสือร้องไห้ – เนื้อส่วนอกของวัว)
รสชาติแกง คล้ายๆ แกงกะหรี่ ของไทย แนะนำกินกับ บะหมี่ไข่ หรือ ข้าวสวย

เมนู แกงกะหรี่เนื้อตุ๋น ทางร้านจะแยก แกงกะหรี่เนื้อ กับ เส้น แยกกัน คนละชาม – บะหมี่ไข่ สไตล์ฮ่องกง อร่อยแน่นอนอยู่แล้ว กินคู่กับแกงกะหรี่เนื้อเข้ากันดี

ด้วยความที่ Sister Wah Beef Brisket เป็นร้านที่ลูกค้า เข้าร้านตลอดทั้งวัน และเป็นร้านที่ไม่ใหญ่มาก อยากแปลกใจ ถ้าเราไป 2 คน แล้วต้องนั่งร่วมโต๊ะกับลูกค้าท่านอื่นๆ … มากินให้รู้ ว่าคนฮ่องกง เค้าชอบกิน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น รสชาติแบบนี้ !

เมนูร้าน

ค่าเสียหายมื้อนี้ HK$ 140 เหรียญ

การเดินทาง

การเดินทาง : สถานี Tin Hau ทางออก A2
(เดิน 40 เมตร ประมาณ 1 นาที) – ร้านอยู่ตรงข้ามกับ ประตูทางออก ข้ามถนนไปก็ถึงเลย