Yung’s Roast Goose : ห่านย่าง ผิวส้ม จิมซาจุ่ย

Yung’s Roast Goose : รีวิว ห่านย่าง ผิวส้ม หมูแดง ฮ่องกง : ถนน Cameron สถานี จิมซาจุ่ย ทางออก B2 : 榕哥陳皮燒鵝

Yung’s Roast Goose  : ห่านย่าง ผิวส้ม ฮ่องกง

จิมซาจุ่ย ทางออก B2

 

 榕哥陳皮燒鵝

ที่ตั้ง : Shop B, G/F, China Insurance Building, 48 Cameron Road, Tsim Sha Tsui

เวลา : 07:00 – 23:00

พิกัด map : https://maps.app.goo.gl/v4rb4J4TCcp9r48e6

การเดินทาง : สถานี จิมซาจุ่ย ทางออก B2
(เดิน 250 เมตร ประมาณ 4-5 นาที)

 

ร้าน Yung’s Roast Goose หนึ่งในร้านห่านย่างฮ่องกง สำหรับคนท้องถิ่น ลุงเด้งป้าไก่ กินครั้งแรกที่ สาขา Jordan แล้วประทับใจ ฝีมือการทำห่าน ดีมาๆๆ คนทำงานในย่านนั้น รู้จักกันทุกคน

 

เสิร์ฟความอร่อยโดย เชฟ Yung ที่มีฝีมือในการทำ หมูแดงฮ่องกง มานานกว่า 30 ปี และตระเวณทำงานร่วมกับเชฟดังหลายๆ ท่าน จนใจที่สุดตัดสินใจออกมาเปิดร้าน ห่านย่าง ฮ่องกง เป็นของตัวเอง

 

ห่านย่างฮ่องกง และ หมูแดงฮ่องกง 

เชฟ Yung เลือกใช้ ห่านตัวเมีย สายพันธุ์ Black-Brown Goose น้ำหนัก 5.5 ปอนด์
หมักด้วยสมุนไพร 10 ชนิด และเลือกใช้ผิวส้ม เป็นตัวเสริมรส และความหอม ที่มีความโดดเด่นกว่าร้านอื่นๆ

( ของย่าง ขายหมดทุกวัน ย่างใหม่ ทุกวัน )

 

ห่านย่าง Yung’s Roast Goose สาขา จิมซาจุ่ย ตั้งอยู่ใกล้ๆ กับ โรงแรม PARK Hong Kong HOTEL (ในย่านนี้ มีร้านห่านย่างดีๆ หลายร้านเลยนะ)

 

บรรยากาศภายในร้าน … กินอาหารเสร็จแล้ว เดินมาจ่ายเงินที่ Counter หน้าร้าน

 

Combination of Roast Meat With Rice

Combination (แปลว่า ข้าวหน้ารวม) เราสามารถเลือก ของย่าง ได้ 2 อย่าง ใน 1 จาน เสิร์ฟพร้อมข้าว ( BBQ PORK หมูแดง / Roast Pork หมูย่าง / Soy Marinated Chicken ข้าวไก่ซีอิ้ว / Stamed Chicken ไก่ต้ม / Trotter ขาหมู )

 

ข้าวหมูแดง + หมูย่าง HK$ 60

จานนี้ … หมูย่าง (บ้านเราเรียกหมูกรอบ) ทำออกมาได้ดีมากๆ หนังหมู บางกรอบ เนื้อหมูแน่น ปรุงรสมาดีมาก / หมูแดง ชิ้นนี้ แอบเสียดาย เนื้อล้วนๆ เลย รสชาติโดยรวม OK มากๆ ในราคา HK$60 จัดว่าถูกมากๆ

 

นี่ครับ…จานนี้หมูกรอบ คือดีจริงๆ เป็นเนื้อหมู 5 ชั้น ตัวหนังบางกรอบ ตามสูตรฮ่องกง เปะๆ เลย

 

ข้าวห่านย่าง + ไก่ซีอิ้ว HK$ 69

ข้าวห่านย่าง + ไก่ซีอิ้ว บอกไว้ตรงนี้เลยว่า ดีมากๆ ในราคา HK$ 69 เหรียญ

ห่านย่าง กินกับ น้ำจิ้มบ๊วย / ไก่ซีอิ้ว กินกับ น้ำจิ้มต้นหอม

 

เนื้อห่านย่าง หนา นุ่ม ได้ความหอมของเปลือกส้มจางๆ จัดว่าดีมาก : เนื้อห่านหอมเครื่องหมัก ไม่เค็มมาก กินเปล่าๆ ก็ได้

 

ข้าวหมูแดง + หมูหันฮ่องกง HK$ 85

หมูหันฮ่องกง ภาษาอังกฤษเค้าเรียกว่า Sucking Pig | จานนี้ ข้าวหมูแดง + หมูหันฮ่องกง สนนราคา 85 เหรียญ เรียกว่าถูกมากๆ

 

Sweet and Sour Pork with Pineapple

หมูเปรี้ยวหวาน HK$ 98

อาหารกวางตุ้งตามสั่งมีให้เลือกพอสมควรเลยนะครับ – หนึ่งในเมนูคลาสสิคของอาหารฮ่องกง คือ หมูเปรี้ยวหวานสไตล์กวางตุ้ง – รสชาติแบบนี้ต้องมากินที่ฮ่องกงเท่านั้น ออกมาได้ตามมาตรฐาน ในราคาจานละ 98 เหรียญ ( ราคานี้ ความอร่อย ขนาดนี้ กินได้เลย ไม่ต้องคิดมาก )

 

สรุป… ร้าน Yung’s Roast Goose : ห่านย่าง หมูแดง จิมซาจุ่ย ราคาไม่แพง เพื่อนๆ แวะมากินได้เลย ( ห่านย่าง หมูแดง หมูกรอบ ) จัดว่าดีมาก

Yung’s Roast Goose  : ห่านย่าง หมูแดง จิมซาจุ่ย ฮ่องกง

จิมซาจุ่ย ทางออก B2

 

 榕哥陳皮燒鵝

ที่ตั้ง : Shop B, G/F, China Insurance Building, 48 Cameron Road, Tsim Sha Tsui

เวลา : 07:00 – 23:00

พิกัด map : https://maps.app.goo.gl/v4rb4J4TCcp9r48e6

การเดินทาง : สถานี จิมซาจุ่ย ทางออก B2
(เดิน 250 เมตร ประมาณ 4-5 นาที)