Bari-Uma ราเมน อร่อย ย่าน จิมซาจุ่ย

Bari-Uma ราเมน The Strongest Tonkotsu Soup
ฉายา ราเมน ซุป กระดูกหมู ที่เข้มข้นที่สุด
จิมซาจุ่ย ถนน Kimberley Road

รีวิว ร้านอาหาร จิมซาจุ่ย ย่านนี้มีแต่ของอร่อย Bari-Uma ราเมน เริ่มต้นที่เมืองฮิโรชิมา ในปี ค.ศ. 2003 ในฮ่องกงมี 5 สาขา และเป็นหนึ่งในร้านยอดนิยมของคนฮ่องกง และนักท่องเที่ยว สำหรับนักท่องเที่ยวไทย ลุงเด้งป้าไก่ แนะนำสาขา จิมซาจุ่ย ใจกลางแหล่งช้อปปิ้งเลยครับ

ความโดดเด่นของ ราเมน หรือ ราเมง
– น้ำซุปกระดูกหมูที่เข้มข้น (เข้มที่สุดที่ ลุงเด้งป้าไก่ เคยกินมาเลย)
– เนื้อหมูชาชู หมูสามชั้น ย่าง ชิ้นใหญ่ หอมนุ่ม มากๆ
– เส้นราเมน เหนียวนุ่ม

ร้านอร่อย จิมซาจุ่ย Bari-Uma ราเมน จะอยู่บนถนน Carnarvon ตัดกับ ถนน Kimberley ใกล้ สถานี Tsim Sha Tsui ทางออก B2 เดินไม่เกิน 5 นาที ก็ถึงหน้าร้าน ร้านนี้จะมีลูกค้าเค้าคิวกันตลอดทั้งวัน ช่วงกลางวัน กับ ช่วงเย็น ก็จะคิวยาว – แนะนำให้มาช่วงบ่าย 2 – บ่าย 4 หรือ หลัง 1 ทุ่ม คิวจะไม่ยาวนะครับ

BARIUMA มาจากคำว่า BARI (ที่สุด) UMA (อร่อย)

ภายในร้านจะเป็นครัวเปิด รับลูกค้าได้ประมาณ 50 คน

บรรยากาศ ภายในร้านก็จะมีลูกค้านั่งกันเต็มตลอดทั้งวัน นอกจาก ราเมน หรือ ราเมง ยังมีเมนู เกี๊ยวซ่า และ ไก่ทอด คาราเกะ อร่อยมาก ด้วยครับ

3 ราเมน ยอดนิยม

ลุงเด้ง ป้าไก่ ชอบ Karatama- Uma ที่สุด ชามนี้ มีครบ ทั้ง ราเมนซุปกระดูกหมู รสเข้มข้น ชาชูหมูย่างชิ้นใหญ่ ไข่ต้ม และพริกที่ปรุงรสมาอย่างดี รสชาติเผ็ดกำลังดี เป็นเมนูที่กินแล้วอิ่มอร่อยได้อย่างเต็มปาก เต็มคำที่สุด

โปรโมชั่น… ช่วงบ่าย Set Menu ราเมน + 12 เหรียญ เลือกรับ เกี๊ยวซ่า หรือ ไก่ทอด คาราเกะ + 8 เหรียญ ได้เครื่องดื่ม 1 แก้ว

ถ้ามีโปรโมชั่น ลุงเด้งป้าไก่ ก็จัดซิครับ … จะบอกว่า เกี๊ยวซ่า กับ ไก่ทอด คาราเกะ ก็อร่อยเช่นกันนะ

ภาพด้านบน : ชามทางซ้ายมือ ซุปแบบดั้งเดิม และ ชามทางขวามือคือ ซุปเผ็ด

อย่างที่ ลุงเด้ง ป้าไก่ บอกไปแล้วว่า ร้านนี้ ซุป กระดูกหมู เข้มข้น มากๆ (ที่สุดที่เคยกินมา) ถามว่า… เค็มมั๊ย? ถ้าซดน้ำซุปเพียวๆ ก็ต้องบอกว่า “เค็ม”
แต่… กินพร้อมเส้น อร่อยกำลังดี สรุปว่าดีมากครับ / ใครกินเผ็ดได้ หรือ ชอบราเมนรสเผ็ด บอกเลย ต้องมากิน Karatama- Uma หรือ Kara- Uma อร่อยเผ็ดถึงใจ

Aburi-Chashu เนื้อหมูชาชู ที่เสิร์ฟมาในชาม ชิ้นใหญ่โตมากๆ ใช้เนื้อหมูส่วนท้อง (หมูสามชั้น) ชิ้นหนาๆ ตุ๋น แล้วนำมาย่างไฟ ก่อนเสิร์ฟ อร่อยเต็มปาก เต็มคำมากๆ

ไข่ยางมะตูม ทำออกมาได้ดี และไข่แดงหอมมัน ที่สุด

เส้นราเมน … เป็นอีก 1 ความโดดเด่น และเราสามารถเลือกความ นุ่ม ของเส้นได้ ตั้งแต่ Soft นุ่ม / Firm แข็ง / Normal ปกติ

ใบสั่งอาหาร 1 คน / 1 ใบ
– ชื่อราเมง แต่ละชนิดจะมีความอธิบายว่า มีส่วนประกอบอะไรบ้าง พร้อมราคา ชัดเจน
– Noodle : เลือกระดับความนุ่มของเส้น Soft / Firm / Normal /
– ซุป : Less Oil (มันน้อย) หรือ ปกติ

ไก่ทอด คาราเกะ ถ้าไม่อยู่ในช่วงโปรโมชั่น ราคาจานนี้ก็ 35 เหรียญ – อร่อยครับ
– Spicy Karaage (ไก่เผ็ด) ราคา 38 เหรียญ
– Teriyaki Karaage (ไก่ทอดเทอริยากิ) ราคา 38 เหรียญ
– Tarutaru Karaage (ไก่ทอด Tarutaru) ราคา 38 เหรียญ

เกี๊ยวซ่า ถ้าไม่อยู่ในช่วงโปรโมชั่น ราคาจานนี้ก็ 35 เหรียญ
– Spicy Gyoza (เกี๊ยวซ่าราดพริก) ราคา 38 เหรียญ
– Teriyaki Gyoza (เกี๊ยวซ่าเทอริยากิ) ราคา 38 เหรียญ
– Age-Mayo Gyoza (เกี๊ยวซ่า มาโยเนส) ราคา 38 เหรียญ

เพื่อนๆ ที่ไม่กินเส้น ก็มาจัดเมนูข้าว : Ishiyaki-Chaofan Chashu ข้าวผัดหมูชาชู ในชามร้อน ราคา 68 เหรีญ ความโดดเด่นอยู่ที่เนื้อหมูชาชูนี่แหละครับ

ปิดท้าย … ใครอยากเพิ่มเส้น ก็สั่งได้เช่นกัน เพราะซุปเข้มข้นมาก ได้เส้นมาเติมก็ช่วยให้อิ่มท้อง มีแรงเดิน ช้อป ย่าน จิมซาจุ่ย กันได้ตลอดวันล่ะครับ

เกือบลืม… เมนูของหวานก็มี บางมีก็เป็นเมนูโปรโมชั่น แถมกับ เมนู ราเมงรสเผ็ด

สรุป… เพื่อนๆ ที่ชอบ ราเมน รสเข้มข้น ถ้ามาเดิน ช้อปปิ้ง ฮ่องกง ย่าน จิมซาจุ่ย

โรงแรมที่อยู่ใกล้กับ Bari-Uma เดินเพียง 3 นาที เท่านั้น
– รีวิว : Soravit on Granville โรงแรมเปิดใหม่ ย่าน จิมซาโจ่ย
– รีวิว : attitude on granville เก๋ไก๋สไตล์ Old Hong Kong ร่วมสมัย

ชื่อร้าน : BARI-UMA สาขา จิมซาจุ่ย
ที่ตั้ง : G/F, 26 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui
เวลา : 11:00-01:00

สาขาอื่นๆ
Lan Kwai Fong : G/F, 22 D’Aguilar Street, Central
Po Lam Metro City Plaza : Shop 1070-71, 1/F, Metro City Phase II, Tseung Kwan O
Tuen Mun Town Plaza : Shop 3233, 3/F, Phase 1, Tuen Mun Town Plaza
Cause Way Bay Lockhart : 487 – 489 Lockhart Road, Causeway Bay, Hong Kong