ร้านนี้เส้นบะหมี่ไข่ ใช้วิธีการนวดแป้งแบบโบราณ โดยใช้ไม้ไผ่เป็นไม้นวดแป้งตามในรูปด้านล่าง
แต่จากที่ลองชิมแล้วลุงเด้งว่าน้ำซุปที่นี่เป็นเลิศ คือไม่เค็มมาก กลมกล่อม ไม่แพ้ Mak’s Noodle เลยล่ะครับ
ภาพติดหน้าร้าน ประมาณว่ามีประวัติอันยาวนาน รวมถึงรูปในการนวดแป้งแบบโบราณ
ร้านขนาด 1 ห้อง ไม่ใหญ่ครับ แต่คนนั่งเต็มร้านเลย
เมนูลุงเด้ง : บะหมี่เกี๊ยว (Shrimp Wanton Noodle) สนนราคา $27
เส้นหมี่ เหนียวนุ่ม จนรู้สึกได้เลยครับเพียงคำแรกครับ เกี๊ยวกุ้งก็มาตรฐานฮ่องกงทั่วไป
ที่สำคัญน้ำซุบไม่เค็มจัด ใส้เกี๊ยวก็ไม่เค็มจัด รสชาติกำลังดี ร้านในฮ่องกงทั่วไปส่วนมากจะเค็มเกินไปหน่อยน่ะครับ
ส่วนร้านนี้ อร่อยแบบไม่ต้องแต่งเติมใดๆ ทั้งสิ้น
เมนูพี่เช : บะหมี่หมูแดง (Barbecue Pork Noodle) สนนราคา $29
หน้าตาดีครับ แต่ไม่กล้าขอพี่เชชิม อิอิ หายากกน่ะครับบะหมี่หมูแดงน้ำ แบบนี้ ที่ฮ่องกงเค้ากินหมูแดงกับข้าวสวยซะมากกว่า
หมูแดงจากในรูป ก็เป็นแบบฮ่องกงแท้ๆ หั่นชิ้นหนาๆ มีมันเป็นเส้นสลับตรงกลาง
เมนูน้องบ๊วย : บะหมี่เอ็นตุ๋น (Beef Tendon Noodle) สนนราคา $29
แต่เอ็นตุ๋นมีไม่พอ ก็เลยใส่เนื้อเปื่อยมาให้ด้วย ก็ถือว่าชามนี้คุ้มจริงๆ ครับ
ไม่ได้ชิมอีกเหลือนกัน เดี๋ยวถ้าบ๊วยผ่านมาแวะมาให้ความเห็นหน่อยน่ะท่าน
เมนูป้าไก่ : บะหมี่ลูกชิ้นหมู (Braised Pork Ball Noodle) สนนราคา $27
เมนูนี้ไม่ได้ตั้งใจมาสั่งน่ะครับ คือป้าไก่ไม่ทานอาหารทะเล เห็นเมนูลูกชิ้นหมูก็สั่งๆ ไปงั้นแหละ
แต่พอมาเสริฟ นี่ เรา 4 คน ตาลุกวาวเลย “อะรัย? ทำมัย? มันใหญ่ขนาดนี้”
เป็นบะหมี่ไข่ แล้วมีลูกชิ้นหมู 4 ลูกขนาดลูกปิงปอง อย่างใหญ่เลย ลอยหน้าเด๋อด๋า มาเลย เกือบเต็มชาม
ยังไม่หมดน่ะครับ นอกจากความใหญ่แล้ว ยังมีให้ surprise อีกคือ พอกัดเจ้าลูกชิ้นยักษ์นี่เข้าไปแล้ว
ข้างในมีใส่หมูสับกระเทียมพริกไทย อัดแน่นอยู่ข้างในเลยครับ
รสชาติจัดจ้าน กลิ่นพริกไทยฉุนออกมาเลย อร่อย มากๆ แบบ Surprise ด้วยครับ
ถึงตอนนี้ก็ตัวใครตัวมันล่ะครับ โซ้ยกันก่อนล่ะ หิวมากๆ แล้ว
อ่านมาถึงตอนนี้เพื่อนๆ คงอยากชิมบ้างแล้วอ่ะจิ อ่ะ ส่งให้ 1 ลูก ครับ
ระวังน่ะ มันร้อน …………. อิอิ
จบดีกว่า สรุปร้านนี้ Happy Ending กันทุกชาม
ชื่อร้าน : Wing Wah Noodle Shop
ที่ตั้ง : G/F 89 Hennessy Road, Wan Chai, Hong Kong
โทร : 2527 7476
เวลาเปิดทำการ : 10:00am -11:00pm
การเดินทาง : MTR สถานี Wan Chai Exit A2
เมื่อออกจาก A2 เดินเลี้ยวขวา เลียบถนน Hennessy ร้าน Wing Wah Noodle shop อยู่ตรงข้าม Southorn Playground
ความอร่อย : (9/10)
ความสะอาด : (9/10)
การบริการ : (9/10)
ความคุ้มค่า : (9/10)
9/13 ซอย ลาดปลาเค้า 79 ถนนลาดปลาเค้า แขวงอนุสาวรีย์ เขตบางเขน กรุงเทพฯ 10220
โทร. (66) 02 197 9939