สำหรับลุงเด้ง กับป้าไก่ ทราบมาว่า ร้าน KEUNG KEE RESTAURANT เป็น ร้านอาหาร ที่เสริฟเป็ดย่าง อร่อยที่สุดใน Wan Chai ทราบมาว่าร้านนี้ได้รางวัลเหรียญทองเรื่องห่านย่างนี่แหละครับ ทางร้านจะใช้ห่านที่มีน้ำหนัก 3.6 กิโลกรัมเท่านั้น
ห่านทุกตัวจะได้รับการหมักเครื่องปรุงทั้งหมดอย่างดี และตากแห้งค้างไว้ 1 คืน ก่อนที่จะนำมาย่างโดยใช้ไฟปานกลาง นานถึง 45 นาที
วิธีนี้จะทำให้ได้เป็ดที่มีหนังกรอบ เนื้อนุ่ม และยังชุ่มน้ำปรุงรส ที่แทรกตัวอยู่ในเนื้อของห่าน
สำหรับเพื่อนๆที่เดินทางมาแถว Causeway Bay ถ้ามาแล้วต้องลองซักครั้งครับ
ร้าน Keung Kee อยู่ตรงถนน Tin Lok Lane ถ้ามาทาง MTR ก็ลงสถานี Causeway Bay ออก Exit A คับ
วันนี้ลุงเด้งกับป้าไก่ ไปดึกไปหน่อย ประมาณ 3 ทุ่ม แล้วครับ ของในตู้แทบจะไม่เหลือแล้วล่ะ
ร้านนี้แนะนำโดย คุณ pantalimon ในกระทู้ก่อนหน้านี้ ลุงเด้งก็เลยเดินทางไปตามลายแทง
ก็อร่อยสมใจนึกครับ
คุณ pantalimon ว่าไว้ว่าหมูแดงอร่อย ก็ต้องสั่งมาชิมซักจาน สนนราคาอยู่ที่ 50 เหรียญฮ่องกง
จานใหญ่ๆ มาเป็นกอง เลยครับ
หมูแดงร้านนี้ชิ้นสวยมากคือ จะมีมันสลับกับเนื้อหมู ทำให้ไม่แข็งกระด้าง และที่ชอบคือรสชาติจะไม่หวานเกินไป
มีน้ำพะโล้ ราดมาพอให้ชุ่มๆ หอมน่าทานมากๆ ครับ
ในรูปก็ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเต็มคำครับ ด้านล่างมีถั่วรองจานมาด้วย ก็เคี้ยวมันๆ เพลินๆ
ภาพถ่ายหมูแดง แบบจ๊าบๆ ฝีมือคุณเช admin
อันนี้ก็ น่องห่านย่างครับ สนนราคาก็ 48 เหรียญฮ่องกง เสริฟมาคู่กับบ๊วยกอ (น้ำจิ๊มบ๊วย)
เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว เคี้ยวอร่อย นุ่มเหงือก ดีแท้ อิ่มสบายท้องเลยอ่ะครับ
รูปนี้ก็ ห่าน on the top
รูปที่ 2 ก่อนที่จะมาอยู่ในจานของพวกเรา เค้าก็คู่กันมาก่อนในตู้แบบนี้
หนึ่งเดียวในใจของป้าไก่ ยังงัยก็หนีไม่พ้น ข้าวผัดหยางเจา (ซาซิวเฉาฟ่าน) หรือ ข้าวผัดหมูแดง
คุณเช หรือ admin คนเก่ง คนนี้อารมณ์ดีตลอด ตอนกินก็กินอย่างมีความสุข 555
นายโป้ง เรื่องกินเรื่องใหญ่ คนนี้ตอนกินก็เครียดทุกมื้อ ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าทำมัยน่ะ
ส่วนลุงเด้ง ก็ คว่ำจานซิครับ เพื่อเป็นหลักฐานความอร่อย
บรรยากาศในร้านขณะที่ถ่ายภาพ ก็เวลา 3 ทุ่ม กว่าๆ แล้วครับ
สนนราคาก็ตามนี้ครับ
น่องห่านย่าง ราคา 48 HK$
หมูแดง ราคา 50 HK$
ข้าวผัด ราคา 34 HK$
ข้าวเปล่า 2 ถ้วย ราคา 12 HK$ (ถ้วยละ 6 น่ะครับ)
มื้อนี้รวมกันแล้วก็ 144 HK$
พิกัดความอร่อย
เปรียบเทียบ ห่านย่าง ระหว่าง Keung Kee Restaurant และ Yung Kee Restaurant
Keung Kee Restaurant เมนูห่านย่าง
ความอร่อย : (9/10)
การบริการ : (9/10)
บรรยากาศภายในร้าน : (8/10)
ราคา และประมาณ : (9/10)
Yung Kee Restaurant เมนูห่านย่าง
ความอร่อย : (10/10)
การบริการ : (9/10)
บรรยากาศภายในร้าน : (10/10)
ราคา และประมาณ : (8/10)
สรุปไว้อย่างนี้ครับ
Yung Kee Restaurant คนฮ่องกง ยกย่อง เมนูห่านย่าง ให้ร้านนี่เป็นร้านที่อร่อยที่สุดในฮ่องกง
Keung Kee Restaurant คนฮ่องกง ยกย่อง เมนูห่านย่าง ให้ร้านนี้เป็นร้านอันดับหนึ่งใน Wan Chai
Yung Kee Restaurant เป็นร้านหรูหรา เป็นหน้าเป้นตาของฮ่องกง
Keung Kee Restaurant เป็นร้าน LOCAL ที่คนธรรมดาเราๆ ท่านๆ ก็เข้าได้ ราคาย่อมเยาว์กว่า
ห่านย่าง ของร้าน Yung Kee Restaurant จะได้ความหอมของสมุนไพร ได้ทั้งกลิ่น และรสชาติ อยู่ระหว่างชั้น ของหนัง และเนื้อ
นับเป็นห่านย่างที่อร่อยมากๆ เท่าที่เคยทานมา น้ำราดห่านย่างจะกลมกล่อม เค็มนิดๆ หวานหน่อยๆ มีถั่วรองจานมาด้วยน่ะ จะทานเปล่าๆ ก็ได้
ห่านย่าง ของร้าน Keung Kee Restaurant จะราคาถูกกว่า และมีปริมาณมากกว่า รสชาติแบบพื้นบ้านฮ่องกง คือเค็มนำ เนื้อเป็ดชุ่มช่ำ
และนุ่มกว่า แนะนำให้ทานกับข้าวจะอร่อยมากๆ
สรุปแล้วก็ทานทั้ง 2 ร้านนั้นแหละครับ
ชื่อร้าน : Keung Kee Restaurant
ที่ตั้ง : 9-17 Tin Lok Lane, Wan Chai, Hong Kong
ความอร่อย : (9/10)
ความสะอาด : (9/10)
การบริการ : (9/10)
เปิดบริการตั้งแต่ 7 โมงเช้า ถึง เที่ยงคืน
9/13 ซอย ลาดปลาเค้า 79 ถนนลาดปลาเค้า แขวงอนุสาวรีย์ เขตบางเขน กรุงเทพฯ 10220
โทร. (66) 02 197 9939