Sun Kwai Heung เทพแห่งหมูแดงฮ่องกง ระดับชาวบ้าน

Sun Kwai Heung : รีวิว หมูแดง ฮ่องกง : สถานี Chai Wan ทางออก A หมูกรอบฮ่องกง หมูแดงฮ่องกง หมูหันฮ่องกง 新桂香燒臘

Sun Kwai Heung : เทพแห่ง หมูแดงฮ่องกง

สถานี Chai Wan ทางออก A

新桂香燒臘

ที่ตั้ง : Shop 17, G/F, Block C, Goldmine Building, 345 Chai Wan Road, Chai Wan

เวลา : 08:00 – 19:00

พิกัด map : https://maps.app.goo.gl/8LetiEbYi5YA1uaWA

การเดินทาง : สถานี Chai Wan ทางออก A เดินตาม Skybridge (สะพานลอย)
(เดิน 850 เมตร ประมาณ 5 นาที)

รีวิว Sun Kwai Heung มอบให้ คนชอบกิน BBQ สไตล์ฮ่องกง – สำหรับ ลุงเด้งป้าไก่ หมูหัน / หมูแดง / หมูกรอบ คือ 3 เมนูหลักที่ชอบที่สุด คนท้องถิ่น และ นักกินชาวฮ่องกง ยกย่องให้เป็น ร้านบ้านๆ ที่ทุกคนต้องมากิน ราคาก็ไม่แรงมาก ข้าวหมูแดง + หมูกรอบ เมนูประจำ จานละ 50 เหรียญ เท่านั้น

เมนูโปรด ลุงเด้ง ป้าไก่

ข้าวหมูแดง + หมูหัน จานนี้ 70 เหรียญ

หมูแดงฮ่องกง ร้านนี้ คือ ต้องมาชิมจริงๆ นะ ในระดับราคานี้ ต้องบอกว่า นี่คือ สุดๆ จริงๆ
ตัวเนื้อหมูนุ่มฉ่ำ เคี้ยวอร่อย รสชาติ หวาน มัน เค็ม ย่างหอมๆ รสชาติดีมาก

หมูหันฮ่องกง ความโดดเด่นอยู่ที่ หนังกรอบแบบกระจก กรอบกรุบ
เนื้อหมูหอมนุ่ม ไม่เค็มมาก มันน้อย (อีกครั้ง ในระดับราคานี้ คือดีสุดๆ)

นี่ครับ … หนังบางกรุบๆ หมูหันฮ่องกง ย่างออกมาได้ดีมาก

ข้าวหมูแดง + หมูกรอบ จานนี้ 50 เหรียญ

หมูกรอบฮ่องกง บอกเลยว่า ตัวหนังกรอบสีสวยจริงๆ สีส้มอ่อนๆ แอบสงสัยว่า จะกรอบรึ!
คำแรก…เฮ้ยกรอบอ่ะ กรอบแบบผู้ดีเลย คือกรอบกำลังดี ตัวเนื้อหมู เนื้อแน่น ไม่เหนียว เค็มนิดๆ

หมูแดงฮ่องกง ดีตามสูตร ยังไงก็ต้องมากินครับ

นี่ครับ… หมูแดงเน้นๆ ชัดๆ ปริมาณเนื้อ กับ มัน สมดุลกันมาก นี่เรียกได้ว่า จานนี้ หมูแดงชิ้นสวยมากๆ

นี่ครับ… ร้านเล็กๆ 1 คูหา ทั้งร้านมีแค่ 2 โต๊ะ นั่งได้สูงสุด 5 คน ลูกค้าส่วนมาก ซื้อกลับไปกินที่ office หรือ ที่บ้าน

สรุป…นี่คือ หนึ่งในตำนานเล็กๆ ของฮ่องกง ร้านบ้านๆ แต่อร่อยระดับเทพ – ไกล แต่ ดี สุดสายรถไฟใต้ดิน สถานี Chai Wan เลยจ้า