Cheung Hing Kee : สาขา Central ซาลาเปาเซี่ยงไฮ้ มิชลิน

Cheung Hing Kee : 祥興記上海生煎包(中環) สาขา Central : ซาลาเปาเซี่ยงไฮ้ ฮ่องกง ร้านอาหาร Central

Cheung Hing Kee : สาขา Central

( ซาลาเปาเซี่ยงไฮ้ มิชลินไกด์ 2016/2024 )

祥興記上海生煎包 (中環)

ที่ตั้ง : G/F, 48 Lyndhurst Terrace, Soho, Central Hong Kong

เวลา : 09:00 – 21:00

พิกัด map : https://maps.app.goo.gl/5oF6GSv6yrRUQP4E6

การเดินทาง : สถานี Central ทางออก D1
(เดิน 600 เมตร ประมาณ 7 นาที)

(แนะนำเดินตามเส้นทาง ของ Central-Mid-Levels Escalator บันไดเลื่อนกลางแจ้ง)
ทางออก ถนน Lyndhurst Terrace

Cheung Hing Kee Shanghai Pan-fried Buns ซาลาเปาเซี่ยงไฮ้ ริมถนน
รับประกันความอร่อยโดย Michelin Guide ปี 2016 และ 2024

สาขาที่ได้รับ Michelin Guide 2016 & 2024 คือ สาขา จิมซาจุ่ย ครับ

祥興記上海生煎包 (中環) หนึ่งในร้านอร่อย ราคาประหยัด ย่าน Central ทำสดทอด หน้าร้าน ไม่แพง

คำเตือน : ความอร่อยอาจจะทำให้ลวกปาก เพราะด้านในจะมีน้ำซุปร้อนๆ
ถ้าเพิ่งออกมาจากกระทะ นี่คือร้อนสุดๆ

ไส้หมูสับ 4 ลูก HK$ 40 / ไส้กุ้ง 4 ลูก HK$ 48

เมนูโปรดของ ลุงเด้งป้าไก่ คือ ซาลาเปาเซี่ยงไฮ้ ไส้หมูสับ และ ใส่กุ้ง – แต่ก่อนสั่ง เราต้องแอบมองก่อนว่า เพิ่งทอดมาใหม่ๆ หรือ ป่าว – ถ้ารอได้ อยากให้รอ แบบ ออกจากเตามาร้อนๆ จะอร่อยมากๆ ( แต่ระวังลวกปาก )

วิธีการกินแบบง่ายๆ …

เอาปาก กัด ตัวแป้ง ให้เป็นรู แบบในรูป ให้ระบายความร้อน – แล้วเทซุปออกมาที่ช้อน – ชิมซุปก่อน แล้วค่อยกินทั้งลูก

ซาลาเปาเซี่ยงไฮ้ – ไส้หมูสับ จะเป็นหมูสับแบบละเอียด ปรุงรสแบบนวลๆ มีน้ำซุปอยู่ด้านใน – เวลากิน ต้องระวัง แล้วถ้ากินทั้งลูก ก็ระวังจะลวกปาก

ซาลาเปาเซี่ยงไฮ้ – ไส้หมูกุ้ง ภายในก็จะมี หมูสับละเอียด กุ้งสด 1 ตัว และ น้ำซูป อยู่ในลูกเดียวกัน

UPDATE : ราคา ล่าสุด 2024

สรุป… นี่คือหนึ่งในร้านอร่อย ย่าน Central เพื่อนๆ ที่เดินทางมา เที่ยวในย่านนี้ ถ้าเดินมาส่องหน้าร้าน แล้วมีที่นั่ง ควรจัดได้เลย ลองชิมคนละนิด คนละหน่อย จะได้รู้ว่าคนฮ่องกงเค้าชอบกินกันแบบนี้ งานนี้บอกได้เลยว่า … อร่อย จริงๆ